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Schlemmerfilet mit Kräuterkruste

Schlemmerfilet mit Kräuterkruste

Gesamt: 30 min
Einfach
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Schlemmerfilet mit Kräuterkruste

Zubereitung

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  1. Zutaten
    1 Bund Petersilie  • 1 Bund Dill  • 1 Zehe(n) Knoblauch  • 1 Zitrone  • 1 Limette  • 60 g Butter, flüssig  • 100 g Pankomehl  • Salz  • Pfeffer

    Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Petersilie und Dill waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Abrieb von einer Zitrone und Limette sowie mit flüssiger Butter und Pankomehl vermischen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Zutaten
    400 g Fischfilet, küchenfertig

    Fischfilet in eine Auflaufform geben und die Pankomehlmischung darauf verteilen.
    Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.

  3. Zutaten
    2 Tomaten  • 1 Mozzarella  • 100 g Rucola  • 2 EL Olivenöl

    Tomaten und Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden und mit Rucola mischen. Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat geben.

REWE Deine Küche Redaktion
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Für Schlemmerfilet kannst du einen Fisch deiner Wahl nehmen. Besonders gut passen solche mit weißem, festem Fleisch.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    928kcal42%
  • Eiweiß
    58g106%
  • Fett
    55g73%
  • Kohlenhydrate
    58g19%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    828,0μg103%
  • Vitamin K
    220,0μg338%
  • Vitamin B2
    1,3mg108%
  • Vitamin C
    91,5mg92%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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2 Portionen
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Dill
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Bio-Limette
  • 60 g Butter, flüssig
  • 100 g Pankomehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 g Fischfilet, küchenfertig
  • 2 Tomaten
  • 1 Mozzarella
  • 100 g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
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