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Pull apart Pizzabrot

Pull apart Pizzabrot

Gesamt: 65 min
Zubereitung: 40 min
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Zubereitung

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  1. Basilikum waschen und trocken schütteln. Käse fein reiben. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Basilikum, Walnüsse, Käse, Knoblauch und Olivenöl in einen hohen Behälter füllen und mit einem Pürierstab pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen. Mozzarella in ca. 12 Scheiben schneiden.

  2. Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) vorheizen. Pizzateige auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Einen Teig mit der Hälfte des Pestos bestreichen. Mozzarella und Tomaten so darauf verteilen das 12 Quadrate entstehen. Zweiten Teig darauflegen und mit dem restlichen Pesto bestreichen. Anschließend in 12 Quadrate schneiden.

  3. Quadrate in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform schichten und im heißen Ofen 20–25 Minuten backen. Herausnehmen, aus der Kastenform stürzen und servieren.

Sophie
Sophie

Wenn es mal ganz schnell gehen soll kann man auch ein fertiges Pesto verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    828kcal
  • Eiweiß
    21g
  • Fett
    57g
  • Kohlenhydrate
    59g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    262,0μg
  • Calcium
    346,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 2 Bund Basilikum
  • 30 g Manchego Käse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 g Walnusskerne
  • 80 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 12 getrocknete Tomaten (in Öl)
  • 2 Kugel(n) Mozzarella (à 125 g)
  • 2 Packung(en) Pizzateig (à 400g)
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