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Osterdessert mit Hasen

Osterdessert mit Hasen

Gesamt: 60 min
Zubereitung: 50 min
Mittel
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Unser Osterdessert ist genau das Richtige für die ganze Familie. Wer mag, kann zusätzlich noch kleine Schokohasen auf das Dessert stellen.

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Zubereitung

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  1. Sie benötigen
    Auflaufform

    Butterkekse grob zerbröseln und in einer Auflaufform verteilen. 

  2. Sie benötigen
    Handrührgerät

    Joghurt und Quark mit Vanillezucker und Zucker glatt verrühren. Schale der Zitrone abreiben und unterrühren. Mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben und über die Kekse streichen. Kalt stellen.

  3. Sie benötigen
    Plätzchenausstecher Hase

    Mürbeteig ausrollen und mit einem Keksausstecher kleine Hasen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.

  4. Marzipan etwas dunkler als den Quark mit grüner Farbe einfärben.

  5. Sie benötigen
    Knoblauchpresse

    Marzipanmasse portionsweise in eine Knoblauchpresse geben und durchpressen - aus den “Fäden” kleine runde Nester formen.

  6. Nester auf der Joghurtmasse verteilen. Schokolinsen oder Zuckereier als “Eier” reinsetzen. Hasen-Kekse in das Dessert stecken. Die restlichen Hasen dazu servieren.

Anja Corvin
Anja Corvin
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Wer mag, kann den Mürbeteig natürlich auch selber machen oder Hasen aus Quark-Ölteig ausstechen.

Anja Corvin
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE Deine Küche darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.

3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.

Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.

 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    292kcal13%
  • Eiweiß
    8g15%
  • Fett
    12g16%
  • Kohlenhydrate
    37g12%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    79,4μg10%
  • Vitamin C
    4,3mg4%
  • Natrium
    89,4mg16%
  • Phosphor
    133,0mg19%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Anja Corvin

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ZubereitungKochansicht
12 Portionen
  • 150 g Vollkorn-Butterkekse
  • 500 g Joghurt
  • 250 g Magerquark
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Zucker
  • 1 Zitrone
  • 3 Tube(n) grüne Lebensmittelfarbe
  • 1 Rolle(n) süßer Mürbeteig
  • 100 g Marzipanrohmasse
  • 50 g bunte Schokolinsen
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Auflaufform
  • Handrührgerät
  • Plätzchenausstecher Hase
  • Knoblauchpresse