https://www.rewe.de/videos/maultaschenpfanne-spinat/
Maultaschenpfanne mit Spinat

Maultaschenpfanne mit Spinat

Gesamt: 25 min
Einfach
GespeichertSpeichern
In Meine Rezepte gespeichert.

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

  1. Zutaten
    500 g Maultaschen  • 1 rote Paprika  • 300 g Spinat

    Maultaschen in daumendicke Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen. 

  2. Du brauchst
    Pfanne, beschichtet
    Zutaten
    30 g Pinienkerne

    Pinienkerne ohne Fett in einer kleinen Pfanne goldgeldb rösten.

  3. Du brauchst
    Pfanne, beschichtet
    Zutaten
    2 EL Rapsöl

    In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Maultaschen ca. 5 Minuten darin anbraten. Paprikastreifen dazugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Spinat dazugeben und mitdünsten, bis er zusammenfällt. 

  4. Zutaten
    Salz  • Pfeffer

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Pinienkerne bestreut servieren.

Anja Corvin
Anja Corvin
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Wenn es keinen frischen Spinat gibt, passt auch Rucola wunderbar dazu. Diesen dann nur kurz unterheben, aber nicht mitbraten. 

Anja Corvin
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.

3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.

Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.

 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    297kcal14%
  • Eiweiß
    17g32%
  • Fett
    14g19%
  • Kohlenhydrate
    28g9%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Ballaststoffe
    6,0g20%
  • Vitamin A
    1.010,0μg126%
  • Folat
    161,0µg40%
  • Vitamin C
    97,4mg97%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Anja Corvin

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.
ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 2 Packung(en) REWE Bio Maultaschen (à 250 g)
  • 1 rote Paprikaschote
  • 300 g Blattspinat
  • 30 g Pinienkerne
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
Zutaten bestellen bei REWE
Gespeichert auf der Einkaufsliste