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Linguine in fruchtig-scharfer Tomatensauce mit Garnelen

Linguine in fruchtig-scharfer Tomatensauce mit Garnelen

Gesamt: 30 min
Einfach
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Linguine in fruchtig-scharfer Tomatensauce mit Garnelen

Zubereitung

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  1. Sie benötigen
    Sieb
    Zutaten
    200 g Academia Barilla Linguine

    Die Linguine in kochendem Salzwasser ca. 9 Minuten al dente kochen und abgießen.

  2. Sie benötigen
    Pfanne, beschichtet
    Zutaten
    10 küchenfertige Garnelen  • 2 EL Olivenöl

    Währenddessen die Garnelen in 2 EL Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne holen und beiseitestellen.

  3. Zutaten
    1 kleine Zwiebel  • 1 EL Olivenöl  • 50 ml Weißwein  • 1 Dose(n) stückige Tomaten  • Salz  • Pfeffer  • Chilipulver  • 1 TL Honig

    Die Zwiebel schälen, fein hacken und in 1 EL Olivenöl glasig anbraten. Mit Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen. Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Nach Belieben 1-2 TL Honig hinzugeben und alles verrühren.

  4. Zutaten
    1 Zehe(n) Knoblauch  • 1 Handvoll frischer Basilikum  • Thymian

    Knoblauchzehe schälen, reiben und ebenfalls der Soße beifügen. Basilikum bis auf zwei Blätter fein hacken und gemeinsam mit dem Thymian unter die Soße geben. Die Soße ca. 10 Min. einkochen lassen, Garnelen hineingeben und nochmal erwärmen.

  5. Sie benötigen
    Käsereibe
    Zutaten
    etwas Parmesan

    Die Pasta mit der Soße verrühren, auf Teller verteilen und mit etwas geriebenem Parmesan und einem Basilikumblatt garnieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    448kcal20%
  • Eiweiß
    19g34%
  • Fett
    22g29%
  • Kohlenhydrate
    42g14%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Calcium
    204,0mg20%
  • Vitamin C
    11,3mg11%
  • Kalium
    356,0mg18%
  • Magnesium
    70,9mg19%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
2 Portionen
  • 200 g Academia Barilla Linguine
  • 10 küchenfertige Garnelen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 ml Weißwein
  • 1 Dose(n) stückige Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver
  • 1 TL Honig
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Handvoll frischer Basilikum
  • etwas Parmesan
  • etwas Thymian
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Sieb
  • Pfanne, beschichtet
  • Käsereibe