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Knoblauch schälen

Wie schält man Knoblauch?

Man trennt eine Zehe aus der Knolle und drückt sie etwas hin und her.

Schon hört man das Knacken und kann sie entblättern. Zum Schneiden: Möchte man einen leichten Knoblauchgeschmack haben, schneidet man die Zehe einfach in feine Würfel. Möchte man aber einen intensiven Geschmack haben, gibt man etwas Meersalz auf den geschnittenen Knoblauch und drückt ihn mit dem Messer noch ein wenig platt. Dabei läuft jetzt schön der Saft aus der Knoblauchzehe aus und der Geschmack wird noch intensiver.

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