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Knoblauch-Kartoffeln mit Kräuterquark und Mais-Paprika-Spießen

Knoblauch-Kartoffeln mit Kräuterquark und Mais-Paprika-Spießen

Gesamt: 25 min
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Knoblauch-Kartoffeln mit Kräuterquark und Mais-Paprika-Spießen

Zubereitung

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  1. Zutaten
    900 g REWE Beste Wahl Kartoffelhälften mit Thymian und Knoblauch

    Kartoffelhälften nach Packungsanweisung ca. 15 bis 20 Minuten im Ofen garen. 

  2. Zutaten
    500 g Magerquark  • 2 EL Rapsöl  • 25 g REWE Bio 6-Kräuter (TK)  • Salz

    Quark mit 2 EL Öl und Kräutern verrühren und mit Salz würzen. 

  3. Du brauchst
    Holzspieße
    Zutaten
    2 gekochte Maiskolben  • 500 g Paprika-Mix  • 2 EL Rapsöl  • Salz

    Maiskolben in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden. Mais und Paprika abwechselnd auf Spieße stecken, mit Öl bepinseln und salzen. 

  4. Spieße auf den Grill geben und unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten grillen. Kartoffelhälften mit Kräuterquark und Mais-Paprika-Spießen servieren. 

Anja Corvin
Anja Corvin
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Wer keinen Grill anschmeißen möchte, kann die Spieße auch in einer Grillpfanne anbraten. 

Anja Corvin
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.

3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.

Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.

 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    561kcal26%
  • Eiweiß
    25g45%
  • Fett
    22g29%
  • Kohlenhydrate
    68g23%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Ballaststoffe
    8,0g27%
  • Vitamin E
    11,5mg96%
  • Vitamin B6
    0,9mg60%
  • Vitamin C
    179,0mg179%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Anja Corvin

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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 900 g REWE Beste Wahl Kartoffelhälften mit Thymian und Knoblauch
  • 500 g Magerquark
  • 4 EL Rapsöl
  • 25 g REWE Bio 6-Kräuter (TK)
  • Salz
  • 2 gekochte Maiskolben
  • 500 g Paprika-Mix
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Holzspieße