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Gegrillter Lauch-Feta-Salat mit Granatapfelkernen

Gegrillter Lauch-Feta-Salat mit Granatapfelkernen

Gesamt: 20 min
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Gegrillter Lauch-Feta-Salat mit Granatapfelkernen

Zubereitung

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  1. Sie benötigen
    Grill

    Den Lauch waschen und im Ganzen auf den Grill geben bei offenem Deckel. Die Granatapfelkerne rausschlagen und in einer Schüssel sammeln. Den Lauch regelmäßig auf dem Grill wenden.

  2. Sie benötigen
    Mörser

    In der Zwischenzeit kann das Dressing zubereitet werden. Dafür den Rosmarin fein runterschneiden und in einer Schüssel sammeln. Den Piment mörsern und dazugeben sowie den Abrieb einer Bio-Zitrone. Zum Schluss das Olivenöl, den Balsamico und Salz und Pfeffer hinzugeben und den gegrillten Lauch in dem Dressing wenden.

  3. Den Lauch auf einen Teller geben, die Granatapfelkerne darauf verteilen sowie den Feta mit der Hand darüber zupfen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    420kcal
  • Eiweiß
    9g
  • Fett
    31g
  • Kohlenhydrate
    25g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    300,0μg
  • Vitamin C
    49,2mg
  • Calcium
    244,0mg
  • Magnesium
    38,7mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 1 Bund Lauch
  • 0,50 Granatapfel
  • 3 Zweig(e) Rosmarin
  • 3 Pimentkörner
  • 1 Bio-Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico hell
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Feta
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Grill
  • Mörser