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Gefülltes Picknickbrot

Gefülltes Picknickbrot

Gesamt: 2 h 35 min
Zubereitung: 35 min
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  1. Backofen (E-Herd: 220°C/ Umluft: 200°C/ Gas: s. Hersteller) vorheizen. Deckel vom Ciabatta abschneiden. Das Innere aushöhlen und Deckel aufheben.

  2. Das Brot von innen mit Pesto einstreichen. Avocado halbieren, entkernen, von der Schale befreien und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Farmerschinken in dünne Scheiben schneiden. Käse fein reiben.

  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Masse in das Brot füllen und mit dem Deckel verschließen. Brot mit Alufolie einwickeln, auf ein Blech geben und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Anschließend herausnehmen und ca. 2 Stunden kaltstellen. Danach in Scheiben schneiden.

Sophie
Sophie

Krume z.B. für Semmelbrösel verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    383kcal
  • Eiweiß
    23g
  • Fett
    22g
  • Kohlenhydrate
    25g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    250,0μg
  • Calcium
    387,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 1 Ciabatta
  • 2 EL Pesto, grün oder rot
  • 1 Avocado
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 rote Paprikaschote
  • 100 g Farmerschinken
  • 150 g le Gruyère am Stück
  • Salz
  • Pfeffer
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