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Gambas-Duftpäckchen mit Paprika und Toast vom Grill

Gambas-Duftpäckchen mit Paprika und Toast vom Grill

Gesamt: 25 min
Zubereitung: 10 min
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Gambas-Duftpäckchen mit Paprika und Toast vom Grill

Zubereitung

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  1. Das Backpapier jeweils in 50 cm breite Stücke schneiden und zusammen mit dem Band für die 2 Duftpäckchen bereit legen.

  2. Die Schalotten in feine Streifen schneiden, den Knoblauch grob runter schneiden und den Thymian hacken.

  3. Nun die Hälfte der Gambas zusammen mit der Hälfte der Spitzpaprika, sowie etwas der Schalotten, des Knoblauchs und des Thymians auf ein Backpapier legen und mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend zu einem Säckchen einpacken und mit dem Band zubinden. Danach das zweite Duftpäckchen genauso vorbereiten.

  4. Den Grill voll aufheizen und die beiden Päckchen 10-15 Minuten auf dem Grill garen.

  5. In den letzten 2-3 Minuten das Toastbrot in der direkten Hitze des Grills knusprig grillen.

  6. Wenn die Duftpäckchen gar sind, können sie vom Grill genommen werden und zusammen mit dem knusprigen Toast im Backpapier serviert werden. Guten Appetit!

Sophie
Sophie

Die Duftpäckchen heißen so, da sich nach dem Öffnen des Päckchens alle Aromen entfalten und ein herrlich leckerer Duft entsteht. Achten Sie beim Knoblauch darauf, dass es sich um ganz frischen Knoblauch handelt, der oben noch leicht grün ist. Dieser ist geschmacklich etwas milder. Wenn Sie nur angetrockneten Knoblauch bekommen, dann reduzieren Sie die Menge auf jeden Fall.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    661kcal
  • Eiweiß
    39g
  • Fett
    31g
  • Kohlenhydrate
    51g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    212,0mg
  • Kalium
    979,0mg
  • Natrium
    871,0mg
  • Phosphor
    542,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 300 g Gambas
  • 300 g Spitzpaprika
  • 1 Bund Thymian
  • 4 Scheibe(n) Toastbrot
  • 2 Schalotten
  • 1 Knolle(n) frischer Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Limetten
  • 1 Zweig(e) Backpapier
  • etwas Band
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