So bleibt Blumenkohl länger frisch | Die REWE Frische-Experten

Woran erkenne ich, dass der Blumenkohl frisch ist? Der Blumenkohl sollte schönes, knackiges Grün haben und eine schöne weiße Farbe.

Am besten lagert man den Blumenkohl, indem man das Grün entfernt und den Strunk hinten einmal glatt abschneidet. Dann wickelt man ihn in Papier ein und legt ihn in das Gemüsefach vom Kühlschrank. So hält er sich circa eine Woche.

Da der Blumenkohl ein sehr mildes Gemüse ist, passt er hervorragend zu Fisch, Fleisch und Geflügel. Man kann ihn auch sehr gut mit Butter übergießen oder mit Muskat würzen.

Ich bin Sandra Golla und eine Frische-Expertin bei REWE.