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Currywurst

Currywurst

Gesamt: 60 min
Zubereitung: 30 min
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Zubereitung

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  1. Zwiebeln schälen und fein würfeln. 2 EL Öl erhitzen und Zwiebel darin andünsten. 2 TL Currypulver, Zucker und Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Mit Saft ablöschen und kurz köcheln lassen. Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt ca. 30 Minuten köcheln.

  2. Restliches Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Bratwürste darin portionsweise goldbraun braten. Herausnehmen und in Scheiben schneiden. Mit der Soße auf Tellern verteilen. Mit restlichem Currypulver bestäuben.

Sophie
Sophie

Etwas mehr Schärfe? Braten Sie mit der Zwiebel noch eine gehackte Chilischote an. Mutige nehmen 2 Schoten!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Auch wer sich Low Carb ernährt, muss nicht auf Leckereien wie Currywurst verzichten. Hier finden Sie noch weitere Rezepte!
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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    130kcal
  • Eiweiß
    4g
  • Fett
    8g
  • Kohlenhydrate
    8g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Kalium
    320,0mg
  • Calcium
    41,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 2 Zwiebeln
  • 6 EL Öl
  • 3 TL kräftiges Currypulver
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200 ml Orangensaft
  • 800 g passierte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 grobe Bratwürste
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