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Currywurst

Currywurst

Gesamt: 60 min
Zubereitung: 30 min
Mittel
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Zubereitung

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  1. Zwiebeln schälen und fein würfeln. 2 EL Öl erhitzen und Zwiebel darin andünsten. 2 TL Currypulver, Zucker und Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Mit Saft ablöschen und kurz köcheln lassen. Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt ca. 30 Minuten köcheln.

  2. Restliches Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Bratwürste darin portionsweise goldbraun braten. Herausnehmen und in Scheiben schneiden. Mit der Soße auf Tellern verteilen. Mit restlichem Currypulver bestäuben.

REWE Deine Küche Redaktion
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Etwas mehr Schärfe? Brat mit der Zwiebel noch eine gehackte Chilischote an. Mutige nehmen 2 Schoten!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    130kcal6%
  • Eiweiß
    4g7%
  • Fett
    8g11%
  • Kohlenhydrate
    8g3%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Kalium
    320,0mg16%
  • Calcium
    41,0mg4%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
8 Portionen
  • 2 Zwiebeln
  • 6 EL Öl
  • 3 TL kräftiges Currypulver
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200 ml Orangensaft
  • 800 g passierte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 grobe Bratwürste
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