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Burritos mit Feta

Burritos mit Feta

Gesamt: 30 min
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Zubereitung

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  1. Zitronensaft, Agavendicksaft und Gewürz verrühren. Öl darunterschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Avocados halbieren, Kerne herauslösen. Avocadohälften schälen und Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Avocadospalten mit einem Teil des Dressings beträufeln. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Salat putzen, waschen und trocken schütteln. Feta grob zerbröseln.

  2. Wraps in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von jeder Seiten ca. 20 Sekunden erwärmen und herausnehmen. Auf den Wraps Salat, Avocado, Zwiebel und Feta in der Mitte verteilen, mit dem restlichem Dressing beträufeln. Seiten einschlagen, Wraps aufrollen und in der Mitte durchschneiden. Wraphälften mit je einem Streifen Butterbrotpapier umwickeln und mit Küchengarn zusammenbinden.

Sophie
Sophie

Als Dip oder Füllung schmeckt auch selbstgemachte Guacamole lecker zu den Burritos. Dafür 2 reife Avocados mit einer Gabel zerdrücken und 2 EL Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver hinzugeben. 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    610kcal
  • Eiweiß
    14g
  • Fett
    45g
  • Kohlenhydrate
    37g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    1,9μg
  • Vitamin E
    3,4mg
  • Vitamin B12
    1,1μg
  • Kalium
    803,4mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL REWE Bio Agavendicksaft
  • REWE Bio Mexiko Gewürz
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 reife Avocados
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Bund Rucola
  • 1 Packung(en) REWE Bio Feta
  • 4 Weizen-Wrap (20 cm Ø)
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Butterbrotpapier
  • Küchengarn