Weihnachten: leckere Hauptspeisen

Glühweinbraten

Kaninchen Großmutter Art

Kaninchenkeulen im Backofen

Bärlauch-Kodiak-Wildlachsroulade

Schinkenbraten mit Lavendelhonig

Entenbraten mit Apfel-Zwiebel-Füllung

Raclette-Mini-Flammkuchen mit Bacon und Bratäpfeln

Hirsch Rollbraten

Kaninchenbraten

Kalbsbäckchen Rezept

Fleischfondue mit 3 Dips

Hokkaidokürbis-Braten

Sauerbraten im Römertopf

Spinatsalat mit Roter Bete, Ziegenfrischkäse & karamellisierten Haselnüssen

Lachs mit frittierten Gemüse-Chips und Kartoffelstampf

Brokkoli-Cremesuppe mit Schmandklecks, rot-weißen Spießen und Brotchips

Forelle in Mascarpone-Rahmsoße

Fenchel-Birnen-Suppe mit Olivenöl Topping

Ris à l'amande mit Heidelbeersauce

Süßkartoffel-Püree mit Salat

Kabeljau mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Paprika-Orangen-Soße

Schwedisches Kartoffelgratin mit Anchovis

Hauptgang – Kalbsragout mit Oliven

Käsefondue mit Blätterteighaube

Herzhafte Tomatenwaffeln mit karamellisierten Tomaten und Speck

Rinderbraten mit Sternaniskarotten und Kartoffelpüree

Risotto mit Koriander-Seelachs

Kalbsrückensteak mit Schwarzwurzelgemüse, Herbsttrompeten und Quitten

Blankett vom Goldbrustfilet mit Sonntagsnudeln und Trüffel

Glasierte Entenbrust in Trauben-Balsamico-Reduktion

Gänsekeule mit Calvados-Rahmsoße

Raclette-Pfännchen mit Käsespätzle

Mini-Burger aus dem Raclette-Pfännchen

Topinambursuppe mit Haselnuss-Spinat- Pesto

Chateaubriand

Glühwein-Risotto

Endiviensuppe

Schweizer Käseküchli