Weihnachten: leckere Hauptspeisen

Schweinerollbraten mit Nussfüllung

Entenbrustfilet mit Granatapfelsoße

Glühweinbraten

Kaninchenkeulen im Backofen

Bärlauch-Kodiak-Wildlachsroulade

Schweinemedaillons mit Blechgemüse

Brie-Ofenkäse mit Honig und Nüssen

Brokkoli-Cremesuppe mit Schmandklecks, rot-weißen Spießen und Brotchips

Spinatsalat mit Roter Bete, Ziegenfrischkäse & karamellisierten Haselnüssen

Lachs mit frittierten Gemüse-Chips und Kartoffelstampf

Forelle in Mascarpone-Rahmsoße

Fenchel-Birnen-Suppe mit Olivenöl Topping

Süßkartoffel-Püree mit Salat

Ris à l'amande mit Heidelbeersauce

Rinderbraten mit Sternaniskarotten und Kartoffelpüree

Schwedisches Kartoffelgratin mit Anchovis

Kabeljau mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Paprika-Orangen-Soße

Käsefondue mit Blätterteighaube

Herzhafte Tomatenwaffeln mit karamellisierten Tomaten und Speck

Hauptgang – Kalbsragout mit Oliven

Risotto mit Koriander-Seelachs

Kalbsrückensteak mit Schwarzwurzelgemüse, Herbsttrompeten und Quitten

Blankett vom Goldbrustfilet mit Sonntagsnudeln und Trüffel

Gänsekeule mit Calvados-Rahmsoße

Glasierte Entenbrust in Trauben-Balsamico-Reduktion

Raclette-Pfännchen mit Käsespätzle

Topinambursuppe mit Haselnuss-Spinat- Pesto

Hirsch Rollbraten

Mini-Burger aus dem Raclette-Pfännchen

Kaninchen Großmutter Art