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Zitrusfruchtsalat mit Zitronenmelisse

Zitrusfruchtsalat mit Zitronenmelisse

Gesamt: 20 min
Mittel
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Zitrusfruchtsalat mit Zitronenmelisse

Zubereitung

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  1. Zitrone und Orange mit heißem Wasser abspülen, trocken reiben und jeweils etwa eine Messerspitze Schale abreiben. Dann alle Zitrusfrüchte mit einem scharfen Messer schälen und die einzelnen Segmente von der weißen Zwischenhaut trennen.

  2. Orangen- und Zitronenfilets In einer Schüssel mit dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote, Puderzucker und dem Abrieb der Orange und der Zitrone mischen. Den Ingwer schälen, in sehr feine Würfel schneiden, ebenfalls untermengen und etwa eine Stunde ziehen lassen. Die Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.

  3. Die Zitrusfrüchte mit der Zitronenmelisse mischen und in 4 Schälchen oder Gläser verteilen und mit einem Klecks Joghurt servieren.

REWE Deine Küche Redaktion
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Zitrusfrüchte sind erfrischend und gesund und sorgen auch im Winter für etwas Sommer auf den Tellern.  

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    105kcal5%
  • Kohlenhydrate
    20g7%
  • Eiweiß
    2g4%
  • Fett
    1g1%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    80,0mg80%
  • Calcium
    69,0mg7%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 1 Bio-Zitrone
  • 2 Zweig(e) Zitronenmelisse
  • 1 Orange
  • 1 Grapefruit, pink
  • 1 Blutorange
  • 0,50 Vanilleschoten (Mark)
  • 25 g ja! Puderzucker
  • 1 Stück Ingwer, walnussgroß
  • 2 Stängel Zitronenmelisse
  • 75 g ja! Vollmilchjoghurt
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