rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/wuerziges-olivenbrot/%3C@=logoutURL@%3E/
Würziges Olivenbrot

Würziges Olivenbrot

Gesamt: 1 h 40 min
Mittel
Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

  1. Du brauchst
    Handrührgerät
    Zutaten
    500 g Weizenmehl Type 405  • 1 TL Salz  • 1 Packung(en) Trockenhefe  • 1 TL Zucker

    Mehl, Salz, Trockenhefe und Zucker verrühren. 300 ml lauwarmes Wasser zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
     

  2. Zutaten
    100 g schwarze Oliven  • 80 g getrocknete Tomaten

    Oliven ggf. entkernen und klein hacken. Tomaten abtropfen lassen und ebenfalls klein hacken.
     

  3. Zutaten
    2 EL Kräuter der Provence  • 1 EL grobes Meersalz

    Den Teig noch einmal kneten, Oliven, Tomaten sowie Kräuter der Provence unterkneten und den Teig zu einem langen Strang zwirbeln. Die Enden fassen und den Teig gegeneinander eindrehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und abgedeckt 15 Minuten gehen lassen.
     

  4. Laib mit etwas Wasser bestreichen und mit grobem Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    131kcal6%
  • Eiweiß
    4g7%
  • Fett
    1g1%
  • Kohlenhydrate
    27g9%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Calcium
    14,9mg1%
  • Kalium
    117,0mg6%
  • Magnesium
    10,7mg3%
  • Ballaststoffe
    1,7g6%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Diane Buckstegge

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.
ZubereitungKochansicht
1 Stück/Stücke
  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 1 TL Salz
  • 1 Packung(en) Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 100 g Schwarze Oliven
  • 80 g getrocknete Tomaten
  • 2 EL Kräuter der Provence
  • 1 EL grobes Meersalz
Zutaten bestellen bei REWE
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Handrührgerät