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Wurstsalat mit würziger Marinade

Wurstsalat mit würziger Marinade

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 2 Personen

2 Personen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Die Zwiebel und die Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Lyoner-Wurst in mundgerechte Streifen schneiden. Alles miteinander vermischen.

  • Für das Dressing Öl, Essig, Senf, Petersilie und 6 EL Wasser miteinander verrühren. Zum Wurstsalat geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren den Wurstsalat mindestens 60 Minuten durchziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie804 kcal37 %
Eiweiß18.5 g34 %
Fett80 g107 %
Kohlenhydrate3.23 g1 %
Chlorid2005 mg242 %
Natrium1460 mg265 %
Kalium665 mg33 %
Phosphor235 mg34 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer’s herzhaft und scharf mag, gibt noch Gouda und Radieschen dazu.

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