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Wintersalat mit Mozzarella-Sticks

Wintersalat mit Mozzarella-Sticks

Gesamt: 15 min
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Wintersalat mit Mozzarella-Sticks

Zubereitung

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  1. 1 Orange waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Beide Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. Saft aus den Trennhäuten drücken. Orangensaft und -schale mit saurer Sahne und Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Mozzarella-Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 6 Minuten backen. Nach ca. 4 Minuten einmal wenden.

  3. In der Zwischenzeit Salat waschen, in einem Sieb abtropfen lassen. Salat und Orangenfilets auf einer Platte anrichten. Mit Dressing beträufeln. Mozzarella-Sticks auf dem Salat anrichten.

Sophie
Sophie

Aufgrund seiner Beliebtheit wird Mozzarella heute auch aus Kuhmilch oder aus einer Mischung aus Kuh- und Büffelmilch hergestellt. Der Fettgehalt von Mozzarella liegt bei 45–50 % Fett i.Tr. 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    520kcal
  • Eiweiß
    21g
  • Fett
    25g
  • Kohlenhydrate
    51g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    8,4μg
  • Vitamin E
    5,0mg
  • Folat
    453,3µg
  • Vitamin B12
    1,5μg
  • Vitamin C
    92,5mg
  • Kalium
    673,1mg
  • Calcium
    356,3mg
  • Magnesium
    58,8mg
  • Eisen
    4,4mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 2 Bio-Orangen
  • 100 g REWE Beste Wahl saure Sahne (10 % Fett)
  • 50 g Salatcreme (36 % Fett)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Packung(en) REWE Mozzarella-Sticks
  • 1 Packung(en) REWE Feldsalat küchenfertig
  • 2 Packung(en) REWE Blattsalat Exquisit
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