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Winter-Frucht-Kompott

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Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Personen
2 Personen

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Zubereitung

    • 2 EL Zucker
    • 300 ml REWE Feine Welt Merlot Traube
    • Saft einer Bio-Orange
    • Abrieb einer Bio-Orange
    • 2 Lorbeerblätter
    • 1 Zimtstange
    • 1 Vanilleschote

    Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit Traubensaft ablöschen. Orangensaft und -abrieb, Lorbeerblätter, Zimtstange und Vanilleschote zugeben. Alles für ca. 15–20 Min. köcheln lassen.

    • 1 EL Speisestärke
    • 350 g gemischte Beeren

    Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, dann den Sud mit der Stärke binden. Die Beeren in den abgekühlten Sud geben und kurz ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie241 kcal11 %
Eiweiß2.6 g5 %
Fett1.1 g1 %
Kohlenhydrate53.9 g18 %
Folat121.2 µg30 %
Vitamin C119.5 mg120 %
Ballaststoffe3.7 g12 %
Kalium593.7 mg30 %

Tipp

Wer keinen Traubensaft mag, kann das Kompott natürlich auch mit einem anderem Fruchtsaft kombinieren.

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