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Weiße Schokoladen Panna Cotta

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Gesamtzeit4:25 Stunden
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 4 Blatt Gelantine
    • 1 Vanilleschote
    • 80 g weiße Kuvertüre
    • 50 g Zucker
    • 250 ml Milch

    Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs einschneiden, Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Kuvertüre grob hacken, mit Zucker, Vanillemark und Milch in einen Topf geben, bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.

    • 250 g ja! Sahnejoghurt

    Gelatine ausdrücken und in der heißen Milch auflösen. Joghurt darunterrühren. Masse in 4 Gläser (à ca. 150 ml Inhalt) verteilen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen.

    • 4 Stück Physalis
    • weiße Schokospäne zum Verzieren

    Hülle der Physalis lösen und nach außen streifen. Panna Cotta mit Physalis und weißen Schokospänen verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie288 kcal13 %
Eiweiß6.5 g12 %
Fett15.5 g21 %
Kohlenhydrate30 g10 %
Folat18 µg5 %
Calcium192 mg19 %
Magnesium51.3 mg14 %
Eisen3.2 mg23 %

Tipp

Die weiße Kuvertüre kann auch durch Zartbitterschokolade (80 % Kakao) ausgetauscht werden.

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