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Wednesday Cello-Plätzchen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit1:50 Stunden
    Zubereitung50 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 30 Stücke
    30 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Handmixer
    • Teigrolle
    • Plätzchenausstecher Cello
    • Backpapier

    Zubereitung

      • Handmixer
      • 150 g Butter (kalt)
      • 300 g Weizenmehl Type 405
      • 80 g Zucker
      • 1 Ei (Größe M)
      • Salz
      • schwarze Lebensmittelfarbe

      Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Butter in Stückchen schneiden und mit Mehl, Zucker, Ei sowie 1 Prise Salz zu einem glatten Teig kneten. Teig mit schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben. Abgedeckt mindestens 30 Minuten kühl stellen.

      • Teigrolle
      • Plätzchenausstecher Cello
      • Backpapier

      Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Cello-Ausstecher kleine Cello-Plätzchen ausstechen. Plätzchen nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

    1. Nach dem Abkühlen mit schwarzer Lebensmittelfarbe die Ränder und Saiten aufmalen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie85 kcal4 %
    Kohlenhydrate10.2 g3 %
    Fett4.44 g6 %
    Eiweiß1.27 g2 %

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