• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Veganer Marmorkuchen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:35 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Gugelhupf-Form
  • Handmixer

Zubereitung

    • Gugelhupf-Form
    • Öl für die Form

    Gugelhupf-Form mit Öl einfetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • Handmixer
    • 350 g Weizenmehl Type 405
    • 50 g Speisestärke
    • 200 g Zucker
    • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 350 ml Sojadrink
    • 160 g Rapsöl
    • 2 EL Zitronensaft

    Mehl, Speisestärke, 200 g Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. 350 ml Sojadrink, Rapsöl und Zitronensaft zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

    • 40 g Kakao
    • 20 g Zucker
    • 50 ml Sojadrink

    Den Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakao, 20 g Zucker und 50 ml Sojamilch verrühren.

  1. Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form geben und mit einer Gabel marmorieren.

  2. Kuchen 50-60 Minuten backen (Stäbchenprobe!) und in der Form auf einem Gitter abkühlen lassen.

    • 200 g Zartbitterkuvertüre
    • 2 EL Mandelblättchen

    Kuvertüre fein hacken, im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Kuchen aus der Form stürzen, mit Kuvertüre bestreichen und mit Mandelblättchen garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie435 kcal20 %
Kohlenhydrate57.2 g19 %
Fett20.8 g28 %
Eiweiß7 g13 %
Vitamin E4.4 mg37 %
Niacin2 mg15 %
Magnesium70 mg19 %
Eisen5.1 mg36 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Vegane Amerikaner
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
55min
Einfach
Vegane Donauwelle
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
2h 50min
Mittel
Veganer Russischer Zupfkuchen
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h 40min
Mittel
Veganer Erdbeer-Kokos-Kuchen
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Paprika-Garnelen-Pasta
  • Laktosefrei
20min
Einfach
Penne in Thunfisch-Tomatensoße
  • Laktosefrei
30min
Einfach
Bratkartoffeln mit Lachs
  • Glutenfrei
35min
Einfach