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Veganer Chicken Burger mit Avocado

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10
4,6/5
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 2 Fleischtomaten
    • 100 g Gurke
    • 1 rote Zwiebel
    • 2 Avocados (reif)
    • 1 Limette

    Tomaten waschen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünnen Spalten auslösen. Fruchtfleisch mit Limettensaft beträufeln.

    • 2 EL Rapsöl
    • 2 Pck. The Vegetarian Butcher Crispy Chickimicki Burger vegan (à 180 g)

    Öl erhitzen und die veganen Chicken Patties von beiden Seiten nach Packungsanweisung goldbraun braten.

    • 4 Burger Brötchen (vegan, ca. 250 g)
    • 150 g Hummus

    Die Schnittflächen der Burger Brötchen mit Hummus bestreichen. Die Unterseiten der Brötchen mit Avocado, Tomate, Patty, Gurke, Avocado und Zwiebel belegen. Obere Brötchenhälfte auflegen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie662 kcal30 %
Kohlenhydrate58.7 g20 %
Fett38 g51 %
Eiweiß29.2 g53 %
Magnesium187 mg50 %
Ballaststoffe15.5 g52 %
Folat125 µg31 %
Eisen6.5 mg46 %

Tipp

Du kannst Hummus auch schnell selber zubereiten, z. B. nach diesem Rezept.

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