Veganer Cashew Parmesan-Ersatz

Veganer Cashew Parmesan-Ersatz

10min Gesamtzeit
Einfach
21

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Zubereitung

  • Standmixer
  • 200 g Cashewkerne
  • 25 g Hefeflocken
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Knoblauch (granuliert)

Cashews, Hefeflocken mit Salz und Knoblauchgranulat in einen Standmixer geben und mixen, bis ein grobes Pulver entstanden ist. 

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Nährwerte pro Portion:

Energie

153 kcal

Kohlenhydrate

6,8 g

Fett

11,8 g

Eiweiß

5,8 g

Veganer Cashew Parmesan-Ersatz

Tipp zum Rezept

Nicht zu lange mixen, da sonst Nussmus entstehen kann. Ein Teil der Cashewkerne kann auch durch Mandeln ersetzt werden.  

Ist Parmesan vegetarisch? Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan mehr dazu.

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