• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Tim Mälzers Pilz-Rahm-Pasta

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Küchenreibe

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 300 g Champignons
    • 4 Lauchzwiebeln
    • 100 g Rucola
    • 200 g Cherrytomaten

    Pilze putzen und in Stücke schneiden. Zwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Rucola und Tomaten waschen. Rucola trocken schütteln, Tomaten halbieren.

    • 380 g Tagliatelle
    • Salz

    Tagliatelle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.

    • 3 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • 400 ml Schlagsahne

    Pilze in einer großen Pfanne mit dem Öl bei starker Hitze hellbraun braten. Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Salzen, pfeffern, die Sahne zugießen und aufkochen.

    • 1 halbe Zitrone
    • 40 g REWE Geheimzutat N°22 Pilzpaste von Tim Mälzer
    • Salz
    • Pfeffer

    ½ Zitrone waschen und Saft auspressen. Soße mit Pilzpaste würzen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

    • Küchenreibe
    • 50 g Parmesan

    Nudeln abgießen und tropfnass unter die Soße mischen. Tomaten zugeben, Rucola kurz untermischen. Pasta anrichten und den Parmesan als Späne darüber hobeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie805 kcal37 %
Kohlenhydrate81.5 g27 %
Fett45 g60 %
Eiweiß22.6 g41 %
Ballaststoffe7.8 g26 %
Niacin10.4 mg80 %
Vitamin K112 μg172 %
Calcium342 mg34 %

Tipp

Die Pilz-Pasta schmeckt auch mit gemischten Pilzen klasse. Neben Champignons passen z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge gut.

Die REWE Geheimzutat gibt es bislang nur in ausgewählten Märkten sowie beim REWE Lieferservice.

Koch

Tim Mälzer

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Tim Mälzers Mais-Chowder
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
40min
Einfach
Tim Mälzers Gemüse-Gulaschsuppe
1 Zutat im Angebot
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
40min
Einfach
Tim Mälzers Kräuter-Kartoffelsalat
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Thunfischauflauf
2 Zutaten im Angebot
    1h 5min
    Einfach
    Low Carb Pizza mit Thunfisch
    • Wenig Zucker
    • Glutenfrei
    • Low Carb
    50min
    Einfach