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Tim Mälzers Kräuter-Kartoffelsalat

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1 Stunde
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

Video-Anleitung
    • 800 g kleine Kartoffeln (festkochend)
    • 2 Lorbeerblätter
    • 1 TL Kümmelsaat
    • Salz

    Kartoffeln waschen und in einem Topf, mit Wasser bedeckt, aufkochen. Mit Lorbeer, Kümmel und Salz würzen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten weich garen. Kartoffeln abgießen und lauwarm abkühlen lassen.

    • 4 Eier (M)

    Eier in kochendem Wasser 7 Minuten wachsweich garen.

    • 1 Bund Petersilie (kraus)
    • 1 Bund Schnittlauch
    • 1 Beet(e) Gartenkresse

    Inzwischen Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kresse vom Beet schneiden. Eier kalt abschrecken und pellen.

    • 1 Flasche(n) REWE Geheimzutat N°10 Cremiges Kartoffelsalat-Dressing von Tim Mälzer (200 ml)

    Kartoffeln mit Schale halbieren, mit dem Dressing und ¾ der Kräuter mischen. Mit restlichen Kräutern bestreuen. Eier halbieren und auf den Kartoffelsalat geben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie417 kcal19 %
Kohlenhydrate40.3 g13 %
Fett23.4 g31 %
Eiweiß12 g22 %
Vitamin E5.01 mg42 %
Vitamin C48 mg48 %
Kalium917 mg46 %
Vitamin K99.8 μg154 %

Tipp

Du hast keine kleinen Kartoffeln? Den Salat kannst du natürlich auch mit größeren zubereiten. Schneide die Kartoffeln dann einfach in Scheiben.

Die REWE Geheimzutat gibt es bislang nur in ausgewählten Märkten sowie beim REWE Lieferservice.

Koch

Tim Mälzer

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