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Tim Mälzers Klassischer Kartoffelsalat

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:30 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

Video-Anleitung
    • 800 g Kartoffeln (festkochend) oder gegart, vom Vortag
    • 2 Lorbeerblätter
    • 1 TL Kümmelsaat
    • Salz

    Kartoffeln waschen und in einem Topf, mit Wasser bedeckt, aufkochen. Mit Lorbeer, Kümmel und Salz würzen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten weich garen und vollständig abkühlen lassen.

    • 8 Radieschen

    Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

    • 1 Flasche(n) REWE Geheimzutat N°10 Cremiges Kartoffelsalat-Dressing von Tim Mälzer (200 ml)
    • 1 Beet(e) Gartenkresse

    Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Mit dem Dressing mischen. Radieschen untermischen. Kresse vom Beet schneiden und über den Salat streuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie329 kcal15 %
Kohlenhydrate38 g13 %
Fett17.9 g24 %
Eiweiß4.53 g8 %
Vitamin C38.8 mg39 %
Magnesium50.7 mg14 %
Kalium783 mg39 %
Vitamin K24.3 μg37 %

Tipp

Du kannst Reste des Kartoffelsalats bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.  

Die REWE Geheimzutat gibt es bislang nur in ausgewählten Märkten sowie beim REWE Lieferservice.

Koch

Tim Mälzer

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