Tim Mälzers Gazpacho

Name: Tim Mälzers Gazpacho
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Salatgurke; 1.0 Paprika gelb; 1.0 Peperoni (rot); 500.0 g Wassermelone (kernlos); 1.0 Scheibe(n) Toastbrot; 2.0 EL Sonnenblumenöl; 1.0 Glas REWE Geheimzutat N°02 Tomatensauce von Tim Mälzer (360 g); 1.0 EL Weißweinessig; Salz, Pfeffer; 3.0 Stiel(e) Basilikum

Gesamtzeit

Einfach

35

Gesamtzeit

Einfach

35

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1
Salatgurke
1
Paprika gelb
1
Peperoni (rot)
500 g
Wassermelone (kernlos)
1 Scheibe(n)
Toastbrot
2 EL
Sonnenblumenöl
1 Glas
REWE Geheimzutat N°02 Tomatensauce von Tim Mälzer (360 g)
1 EL
Weißweinessig
0
Salz, Pfeffer
3 Stiel(e)
Basilikum

Utensilien

Küchenmaschine,

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Nährwerte pro Portionen:

Energie

208 kcal

Kohlenhydrate

26.7 g

Fett

10.3 g

Eiweiß

3.75 g

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Zubereitung

1 Salatgurke
1 Paprika gelb
1 Peperoni (rot)
500 g Wassermelone (kernlos)

Gurke, Paprika und Peperoni waschen. Gurke schälen, ¼ davon klein würfeln. Paprika entkernen, ¼ davon klein würfeln. Peperoni entkernen und in Ringe schneiden. Melone schälen. Gemüsewürfel beiseitestellen.

Küchenmaschine

1 Scheibe(n) Toastbrot
2 EL Sonnenblumenöl
1 Glas REWE Geheimzutat N°02 Tomatensauce von Tim Mälzer (360 g)
1 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer
3 Stiel(e) Basilikum

Restliches Gemüse und Melone grob schneiden und in eine Küchenmaschine geben. Toastbrot, Öl, 100 ml kaltes Wasser und Tomatensauce zugeben und alles fein pürieren. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Basilikumblättchen abzupfen. Gazpacho mit den Gemüsewürfeln, Pfeffer und Basilikum bestreut servieren. Dazu passt Baguette.