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Thunfischsteak auf Rucola-Pestosalat

Thunfischsteak auf Rucola-Pestosalat

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
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Zubereitung

  • Der Thunfisch wird in der Pfanne mit Rapsöl angebraten. Rucola waschen und in eine Salatschüssel geben. Oliven und Tomaten klein schneiden und zum Salat hinzufügen. Das ganze mit Pesto gut anrühren. Den Fisch zum Salat reichen und je nach Geschmack würzen und Zitronensaft hinzufügen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie164 kcal7 %
Eiweiß10 g18 %
Fett12 g16 %
Kohlenhydrate2 g1 %
Chlorid709 mg85 %
Natrium362 mg66 %
Niacin6.04 mg46 %
Vitamin C21.9 mg22 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Du magst das Thunfischsteak etwas geschmackvoller? Dann mariniere es einfach vor dem Braten mit einer fertigen oder selbstgemachten Marinade. Besonders lecker ist die Kombination aus Säure und Öl. Auch asiatische Aromen werden sehr häufig für Thunfischsteaks verwendet.

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