Thunfisch-Nudel-Auflauf

Name: Thunfisch-Nudel-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 300.0 g Vollkorn-Penne; Salz; 300.0 g Erbsen (TK); 1.0 rote Paprikaschote; 1.0 Zwiebel; 2.0 Dose(n) Thunfisch im eigenen Saft (à 140 g); 3.0 Eier; 200.0 ml Milch; 150.0 g Gratinkäse; Pfeffer; Muskatnuss

Gesamtzeit

Einfach

82

Gesamtzeit

Einfach

82

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

300 g
Vollkorn-Penne
0
Salz
300 g
Erbsen (TK)
1
rote Paprikaschote
1
Zwiebel
2 Dose(n)
Thunfisch im eigenen Saft (à 140 g)
3
Eier
200 ml
Milch
150 g
Gratinkäse
0
Pfeffer
0
Muskatnuss

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

Nährwerte pro Portionen:

Energie

634 kcal

Kohlenhydrate

73.1 g

Fett

20.2 g

Eiweiß

45.3 g

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Zubereitung

300 g Vollkorn-Penne
Salz

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

300 g Erbsen (TK)
1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
2 Dose(n) Thunfisch im eigenen Saft (à 140 g)

Erbsen antauen lassen. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern. Alles zusammen mit den Erbsen und Nudeln in eine Auflaufform schichten.

3 Eier
200 ml Milch
150 g Gratinkäse
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Eier mit Milch und der Hälfte vom Käse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Nudelmasse gießen, mit dem restlichen Käse bestreuen. Den Thunfisch-Nudel-Auflauf ca. 25 Minuten backen.

Tipp zum Rezept

Thunfisch-Nudel-Auflauf ist ein tolles Gericht zur Resteverwertung. Du kannst hier gut die Nudeln vom Vortag verarbeiten und mit Gemüseresten aus dem Kühlschrank kombinieren.