Name: Teriyaki Hähnchen mit Zuckerschoten, Paprika und Erdnüssen
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Kaiserschoten (Zuckerschoten); 1 rote Paprika; 200 g Hähnchenbrust; 50 g Erdnüsse ohne Fett geröstet; 250 g Basmatireis; 2 EL Rapsöl; 1 Päckchen Würzpaste Teriyaki Style (65 g)

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Teriyaki Hähnchen mit Zuckerschoten, Paprika und Erdnüssen

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 2 Portionen

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Zutaten
- 200 g Kaiserschoten (Zuckerschoten)
- 1 rote Paprika
- 200 g Hähnchenbrust
- 50 g Erdnüsse ohne Fett geröstet
Zuckerschoten und Paprika waschen. Zuckerschoten schräg in 3 Teile schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Hähnchenbrust trocken tupfen und in Streifen schneiden. Erdnüsse grob hacken.
Zutaten
- 250 g Basmatireis
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
In der Zwischenzeit, Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen rundherum goldgelb anbraten. Zuckerschoten und Paprikastreifen dazugeben und ca. 4 Minuten mitbraten.
Zutaten
- 1 Päckchen Würzpaste Teriyaki Style (65 g)
Würzpaste dazugeben, vermischen und kurz mit anbraten. Zum Reis servieren und gehackte Erdnüsse darüber geben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	914 kcal	42 %
Kohlenhydrate	127 g	42 %
Fett	24.8 g	33 %
Eiweiß	51.5 g	94 %
Ballaststoffe	15.7 g	52 %
Vitamin B1	0.7 mg	58 %
Niacin	30 mg	231 %
Vitamin C	130 mg	130 %