Name: Tandoori Hähnchen mit Minz-Joghurt-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 200 min
Total time: 220 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 0.5 Zwiebel; 4.0 Knoblauchzehen; 500.0 g Joghurt; 2.0 TL Öl; 3.0 TL Zitronensaft; 2.0 TL Ingwer; 3.0 TL REWE Beste Wahl Garam Masala; 1.0 TL Kurkuma; 2.0 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 2.0 TL Koriander; 2.0 TL Cayennepfeffer; 2.0 TL Paprikapulver (edelsüß); 1.0 TL Salz; 1.0 Prise(n) schwarzer Pfeffer; 1.2 kg Hähnchenunterschenkel; 2.0 Stiel(e) Minze

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

0.5 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
500 g Joghurt
2 TL Öl
Aktion
3 TL Zitronensaft
2 TL Ingwer
3 TL REWE Beste Wahl Garam Masala
1 TL Kurkuma
2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
2 TL Koriander
2 TL Cayennepfeffer
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Salz
1 Prise(n) schwarzer Pfeffer
1.2 kg Hähnchenunterschenkel
2 Stiel(e) Minze

Utensilien

Standmixer, Backpapier,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

668 kcal

Kohlenhydrate

12 g

Fett

41.8 g

Eiweiß

61.2 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

Standmixer

0.5 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
300 g Joghurt
2 TL Öl
2 TL Zitronensaft
2 TL Ingwer
3 TL REWE Beste Wahl Garam Masala
1 TL Kurkuma
2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
2 TL Koriander
2 TL Cayennepfeffer
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Salz
1 Prise(n) schwarzer Pfeffer
1.2 kg Hähnchenunterschenkel

Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken. Mit 300 g Joghurt, Öl, 2 TL Zitronensaft und allen Gewürzen in einem Mixer pürieren. Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und in einer großen Schale mit der Marinade vermengen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Backpapier

Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alternativ einen Grill mit Deckel vorheizen. Hähnchen auf dem Backblech oder Grillrost verteilen und ca. 20 Minuten backen. Beim Grill bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel. Nach 20 Minuten wenden und weitere 15-20 Minuten von der anderen Seite backen, bis das Fleisch gar ist.

200 g Joghurt
1 TL Zitronensaft
2 Stiel(e) Minze

Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Währenddessen restlichen Joghurt mit 1 TL Zitronensaft verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Minze unter den Joghurt mischen.

Hähnchen mit Joghurtdip und Naan oder Basmatireis servieren.

Tipp zum Rezept

Durch die würzige Marinade werden die Hähnchenkeulen herrlich zart und zu einem wahren Geschmackserlebnis. Besonders gut schmecken sie, wenn du die Hähnchenkeulen bereits am Vortag marinierst und sie richtig schön durchziehen können.