102kcal5%
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Süßkartoffelbrownies
Gesamt: 40 min
Zubereitung: 20 min
Einfach
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Zubereitung
- Du brauchstSparschäler
Süßkartoffeln schälen, würfeln und ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Du brauchstUniversalzerkleinerer
Datteln entsteinen und hacken. Zusammen mit den Süßkartoffeln im Universalzerkleinerer zu einer glatten Masse mixen.
- Du brauchstBackpapier
Mandeln, Mehl, Kakao, Agavendicksaft und Salz unterrühren. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Schokolade auf den Kuchen träufeln und Kuchen in Würfel schneiden.
Medjool-Datteln sind besonders weich und eignen sich für die Brownies am besten. Sie sind z. B. im Biomarkt und im türkischen Supermarkt erhältlich.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß2g4%
- Fett3g4%
- Kohlenhydrate16g5%
Vitalstoffe*
- Vitamin A329,0μg41%
- Eisen1,3mg9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 2 Süßkartoffeln (ca. 600 g)
- 14 Datteln (Sorte Medjool)
- 80 g gemahlene Mandeln
- 100 g Dinkelmehl
- 6 TL Backkakao
- 3 TL Agavendicksaft
- 1 Prise(n) Salz
- 100 g Zartbitter-Schokolade
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Sparschäler
- Universalzerkleinerer
- Backpapier
