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Süße Möhren-Waffeln

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25
4,6/5
Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 8 Stücke
8 Stücke

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Utensilien

  • Gemüsereibe
  • Waffeleisen

Zubereitung

    • Gemüsereibe
    • 200 g REWE Regional Möhren
    • 125 g Butter (Zimmertemperatur)
    • 100 g Zucker
    • 2 REWE Regional Eier
    • 250 g Weizenmehl Type 405
    • 1 TL Backpulver
    • 200 ml Buttermilch
    • 2 EL REWE Regional Apfelsaft

    Möhren schälen und fein raspeln. Butter, Zucker und Eier cremig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und zusammen mit Buttermilch und Apfelsaft unter den Teig rühren. Zum Schluss die Möhrenraspel unterheben.

    • Waffeleisen
    • Puderzucker

    Waffeleisen erhitzen, einfetten und nacheinander goldbraune Waffeln ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Kalorien342 kcal17 %
Kohlenhydrate46.5 g16 %
Fett14.9 g20 %
Eiweiß6.1 g11 %
Folat19.9 µg5 %
Calcium51.2 mg5 %
Magnesium13.7 mg4 %
Jod6.2 μg4 %

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