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Süße Lasagne mit Butterkeksen

Süße Lasagne mit Butterkeksen

Gesamt: 4 h 5 min
Zubereitung: 35 min
Einfach
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Süße Lasagne mit Butterkeksen

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  1. Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelbe und Zucker cremig schlagen. Stärke und 100 ml Milch glatt rühren und unter die Eigelb-Zucker- Mischung rühren. Restliche Milch und Vanilleschote aufkochen, vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken, darin auflösen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die Stärke-Ei- Mischung rühren. Abkühlen lassen, bis die Masse anfängt zu gelieren. Vanilleschote entfernen.

  2. Sahne steif schlagen und unter die Vanillecreme heben. Boden einer Form (ca. 12 x 18 cm groß; ca. 5 cm hoch) mit Butterkeksen auslegen. Etwa ein Drittel der Vanillecreme daraufgeben und glatt streichen. Darauf wieder Butterkekse legen und leicht andrücken. Restliche Vanillecreme und Kekse abwechselnd ebenso daraufschichten, mit Creme abschließen. Etwa drei Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Sophie
Sophie

Dieses tolle Dessert ist laktose- und glutenfrei! Außerdem können Sie die Gelantine mit einer pflanzlichen Alternative - wie zum Beispiel Agartine - ersetzen, um es auch vegetarisch zu machen. 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    770kcal
  • Eiweiß
    12g
  • Fett
    47g
  • Kohlenhydrate
    76g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin B12
    1,1μg
  • Calcium
    358,1mg
  • Eisen
    2,1mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Blatt Gelatine
  • 2 Eigelb (Größe M)
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 250 ml REWE Frei von Vollmilch laktosefrei
  • 200 g REWE Frei von Schlagsahne laktosefrei
  • 2 Packung(en) REWE Frei von gluten- und laktosefreie Butterkekse mit Schokolade
  • Kakaopulver
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