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Süße Lasagne mit Butterkeksen

Süße Lasagne mit Butterkeksen

Gesamtzeit4:5 Stunden

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Personen

4 Personen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelbe und Zucker cremig schlagen. Stärke und 100 ml Milch glatt rühren und unter die Eigelb-Zucker- Mischung rühren. Restliche Milch und Vanilleschote aufkochen, vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken, darin auflösen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die Stärke-Ei- Mischung rühren. Abkühlen lassen, bis die Masse anfängt zu gelieren. Vanilleschote entfernen.

  • Sahne steif schlagen und unter die Vanillecreme heben. Boden einer Form (ca. 12 x 18 cm groß; ca. 5 cm hoch) mit Butterkeksen auslegen. Etwa ein Drittel der Vanillecreme daraufgeben und glatt streichen. Darauf wieder Butterkekse legen und leicht andrücken. Restliche Vanillecreme und Kekse abwechselnd ebenso daraufschichten, mit Creme abschließen. Etwa drei Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie770 kcal35 %
Eiweiß12 g22 %
Fett47 g63 %
Kohlenhydrate76 g25 %
Vitamin B121.08 μg43 %
Calcium358.1 mg36 %
Eisen2.1 mg15 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Dieses tolle Dessert ist laktose- und glutenfrei! Außerdem kannst du die Gelatine mit einer pflanzlichen Alternative - wie zum Beispiel Agartine - ersetzen, um es auch vegetarisch zu machen. 

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