rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/steckruebenmus_mit_zwiebelringen_und_apfelscheiben/
Steckrübenmus mit Zwiebelringen und Apfelscheiben

Steckrübenmus mit Zwiebelringen und Apfelscheiben

Gesamt: 40 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(16)
Mittel

Steckrübenmus mit Zwiebelringen und Apfelscheiben

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Möhren, Kartoffeln und Steckrüben und 1 Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Gemüsewürfel und Lorbeerblätter zugeben. Gemüsebrühe angießen und unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Minuten garen.

  2. Fett in den Topf geben und mit dem Kartoffelstampfer grob stampfen. Mit Salz, Muskat und Nelkenpulver abschmecken.

  3. 2 Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Zwiebelringe in Mehl wenden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelringe darin goldbraun braten.

  4. Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in Spalten schneiden. 150 ml Wasser und Zitronensaft aufkochen. Apfelspalten darin ca. 5 Minuten dünsten. Petersilie waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Steckrübenmus mit Zwiebeln und Apfelspalten anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

Sophie
Sophie

Fleischfans servieren das Steckrübenmus mit leckerem Kasseler. 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    450kcal 20%
  • Kohlenhydrate
    63g 21%
  • Eiweiß
    9g 16%
  • Fett
    17g 23%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    134.3mg 168%
  • Vitamin A
    1.8μg
  • Vitamin E
    6.7mg 56%
  • Magnesium
    92.1mg 25%
  • Calcium
    194.4mg 24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen