rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/steakroellchen-zu-gebratenem-gruenen-Spargel/
Steakröllchen zu gebratenem grünen Spargel

Steakröllchen zu gebratenem grünen Spargel

Gesamt: 25 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(9)
Einfach

Steakröllchen zu gebratenem grünen Spargel

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Paprika auf Küchenpapier gut abtropfen lassen und halbieren oder dritteln (je nach Steakgröße). Steaks trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks mit je 1 knappen TL Pesto bestreichen und mit Paprika belegen. Steaks einrollen und mit Holzspießchen feststecken.

  2. Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kalbsröllchen darin unter Wenden bei mittlerer Hitze rundherum anbraten. Fond zugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

  3. 2 EL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Spargel darin 6–8 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Spargel, Steakröllchen und Bratsud auf Tellern anrichten und mit Basilikum garnieren.

Sophie
Sophie

Spargelsaison ist von April bis Juni. Legen Sie den Spargel umwickelt mit einem feuchten Handtuch in den Kühlschrank, so bleibt das Stangengemüse frisch und hält sich bis zu drei Tage.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    350kcal 16%
  • Eiweiß
    39g 71%
  • Fett
    18g 24%
  • Kohlenhydrate
    8g 3%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    300.0μg 38%
  • Vitamin E
    11.4mg 95%
  • Folat
    1229.3µg 307%
  • Vitamin B12
    2.4μg 96%
  • Vitamin C
    102.5mg 128%
  • Magnesium
    106.0mg 28%
  • Eisen
    6.2mg 44%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen