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Spaghetti in Paprikasoße mit Hähnchen

Spaghetti in Paprikasoße mit Hähnchen

Gesamt: 30 min
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Einfach

Spaghetti in Paprikasoße mit Hähnchen

Zubereitung

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  1. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Inzwischen Erbsen auftauen lassen. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Paprika abtropfen lassen. 2 Paprikastücke in Würfel schneiden, übrige Paprika pürieren.

  2. Öl erhitzen. Hähnchenwürfel darin unter Wenden braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pürierte Paprika, Brühe und Sahne zufügen, aufkochen. Soßenbinder einstreuen. Unter Rühren nochmals aufkochen. Erbsen und Paprikawürfel darin erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern abschmecken. Nudeln und Soße portionsweise mit Rosmarin garniert anrichten.

Sophie
Sophie

Grundsätzlich gilt: je 100 g Nudeln brauchen Sie 1 gestrichenen EL Salz. Das Salz sollten Sie aber erst zum Wasser geben, wenn es kocht und sich sofort auflösen kann. Gibt man es bereits ins kalte Wasser setzt es sich am Boden ab und es können winzige Löcher im Edelstahl entstehen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    570kcal26%
  • Kohlenhydrate
    81g27%
  • Eiweiß
    29g53%
  • Fett
    15g20%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    57.0mg57%
  • Vitamin E
    5.4mg45%
  • Vitamin A
    0.6μg
  • Kalium
    479.8mg24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 400 g Spaghetti
  • 125 g tiefgefrorene Erbsen
  • 250 g Hähnchenfilet
  • 1 Glas Tomatenpaprika (a 650 g)
  • 1 EL Öl
  • 125 ml Schlagsahne
  • 2 EL heller Soßenbinder
  • 100 ml Gemüsebrühe (Instant)
  • Pfeffer
  • Salz
  • getrocknete Kräuter (z.B.: Rosmarin)
  • Rosmarin zum Garnieren
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