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Selbstgemachtes Eis am Stiel

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit12:15 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreibe
  • Zitruspresse
  • Eisform
  • Holzstäbchen

Zubereitung

    • Zestenreibe
    • Zitruspresse
    • 6 Bio-Orangen
    • 1 Limette

    Orangen waschen, von 2 Orangen die Schale abreiben. Alle Orangen auspressen und 600 ml Saft abmessen. Limette ebenfalls auspressen.

    • 20 g Speisestärke (Mais oder Kartoffel)
    • 20 g ja! Zucker

    600 ml Orangensaft, Abrieb, Limettensaft, Stärke und Zucker in einem Topf unter Rühren für ca. 5 Minuten erwärmen, aber nicht aufkochen.

    • Eisform
    • Holzstäbchen

    Masse in Eisförmchen füllen, Eisstiele einstecken und über Nacht im Gefrierschrank einfrieren lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie74 kcal3 %
Kohlenhydrate16.1 g5 %
Fett0.2 g0 %
Eiweiß0.7 g1 %

Tipp

Wer es herber mag, kann die Hälfte des Orangensafts durch Grapefruitsaft ersetzen. 

 

 

Food Stylistin & Ökotrophologin

Anne Lippert

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