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Brotchips mit Rosmarin & Fleur de Sel

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Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • Backpapier
    • 1 Baguette vom Vortag (oder anderes altbackenes Brot)
    • 4 EL Olivenöl
    • 1 TL Fleur de Sel
    • 4 Zweig(e) Rosmarin

    Brot in sehr dünne Scheiben (ca. 3 mm) schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Scheiben mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und den Nadeln der Rosmarinzweige bestreuen.

  1. Brotscheiben im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten goldbraun rösten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie439 kcal20 %
Eiweiß12.1 g22 %
Fett12.2 g16 %
Kohlenhydrate71.6 g24 %
Calcium49.1 mg5 %
Magnesium32.7 mg9 %
Ballaststoffe4.4 g15 %
Folat52.8 µg13 %

Tipp

Beim Würzen der Chips kannst du deinem Geschmack freien Lauf lassen - erlaubt ist alles, was schmeckt! Probiere doch mal eine mediterrane Variante mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Paprikapulver und Parmesan.

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