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Zutaten
1
Portion
- 300 g Vollmilchschokolade
- 200 g Schlagsahne
Utensilien
Handmixer,
Zubereitung
- 300 g Vollmilchschokolade
- 200 g Schlagsahne
Die Schokolade fein hacken. Nun die Sahne in einem kleinen Topf aufkochen, dann über die Schokolade gießen und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und für ca. 4-5 Minuten beiseitestellen.
- Handmixer
Ganache mit einem Handrührgerät cremig aufschlagen und verwenden.
Tipp zum Rezept
Ganache (manchmal auch Canache) ist eine traditionelle französische Schokoladencreme. Sie wird als Füllung für Pralinen und Torten oder als Topping für Cupcakes verwendet.
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