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Schnelle Käsekuchen-Schnitten

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Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • Backpapier
  • Küchenhandtuch
  • Nudelholz
  • Handmixer
  • Metallspieße

Zubereitung

Video-Anleitung
    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
    • Backpapier
    • Küchenhandtuch
    • Nudelholz
    • 250 g Vollkornkekse
    • 75 g Butter

    Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 25 x 35 cm) mit Backpapier auslegen. Vollkornkekse in ein Küchenhandtuch geben und mit einem Nudelholz bröselig klopfen. 75 g Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen. Masse auf den Boden der Form drücken. Boden ca. 10 Minuten backen.

    • Handmixer
    • 50 g Butter
    • 400 g Frischkäse
    • 100 g Zucker
    • 3 Packung(en) Bourbon Vanillezucker
    • 1 Ei (Zimmertemperatur)

    Währenddessen restliche geschmolzene Butter mit Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Ei verrühren. 

    • Metallspieße
    • Himbeersoße

    Masse auf den Boden streichen. Himbeersoße darauf träufeln und mit einem Schaschlikspieß verwirbeln. Kuchen weitere 30 Minuten backen.

  1. Kuchen abkühlen lassen und in Schnitten schneiden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie346 kcal16 %
Eiweiß7.1 g13 %
Fett24.2 g32 %
Kohlenhydrate25.4 g8 %
Vitamin A192 μg24 %
Vitamin B20.26 mg22 %
Niacin2.8 mg22 %
Vitamin K6.1 μg9 %

Tipp

Vollkornkekse machen den Kuchenboden schön kernig. Du kannst – ganz nach deinem Geschmack – aber auch Schoko-Cookies, Haferkekse, Löffelbiskuits oder Butterkekse für das Rezept verwenden.

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