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Schnelle Beeren-Pralinen

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 40 Stücke
40 Stücke

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Utensilien

  • Pralinenförmchen

Zubereitung

    • 400 g Zartbitterschokolade

    Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen.

    • 50 g Heidelbeeren
    • 50 g Johannisbeeren
    • 50 g Himbeeren

    Beeren waschen oder verlesen.

    • Pralinenförmchen
    • essbares Blattgold zum Streuen

    Flüssige Schokolade in kleine Pralinenförmchen verteilen und mit Beeren verzieren. Mit etwas Blattgold bestäuben und kalt stellen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie53 kcal2 %
Eiweiß0.9 g2 %
Fett3.1 g4 %
Kohlenhydrate5.9 g2 %
Ballaststoffe1.1 g4 %
Eisen1.7 mg12 %
Magnesium20.2 mg5 %
Folat2.3 µg1 %

Tipp

Wenn gerade keine Beerensaison ist, kannst du die Pralinen auch mit gefriergetrockneten Früchten zubereiten.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

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