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Satéspieße mit Erdnussdip

Satéspieße mit Erdnussdip

Gesamt: 40 min
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Zubereitung

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  1. Erdnüsse mithilfe des Universalzerkleinerers sehr fein mahlen. Zwiebel schälen und würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Gemüsefond dazugeben und aufkochen. Topf vom Herd nehmen und Mischung kurz abkühlen lassen. Milchcreme und die Erdnüsse unterrühren und mit etwas Salz würzen.

  2. Fleisch waschen und trocken tupfen. Fleisch in dünne Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Fleischstreifen abwechselnd mit den Paprikastücken auf die Holzspieße stecken.

  3. Knoblauch schälen und hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Knoblauch und Zitronensaft mit 2 EL Öl verrühren und Spieße damit bestreichen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Spieße darin unter Wenden 6–7 Minuten braten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Koriander waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen und hacken. Spieße aus der Pfanne nehmen und auf einer Platte anrichten. Spieße mit dem gehackten Koriander bestreuen und mit den übrigen Blättchen garnieren. Spieße mit dem Erdnuss-Dip servieren.

Sophie
Sophie

Werden die Satéspieße als Hauptgericht serviert, schmeckt dazu Reis besonders gut.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    750kcal
  • Eiweiß
    49g
  • Fett
    44g
  • Kohlenhydrate
    40g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    1,0μg
  • Vitamin E
    9,1mg
  • Vitamin B12
    1,2μg
  • Vitamin C
    75,0mg
  • Magnesium
    102,0mg
  • Eisen
    3,6mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 1 Dose(n) REWE Feine Welt Erlesenes Thailand Soja Erdnüsse
  • 1 Zwiebel
  • 5 EL Öl
  • 300 ml REWE Feine Welt Gemüsefond
  • 1 Glas REWE Feine Welt Cremige Erfüllung Weiße Milchcreme
  • Salz
  • Pfeffer
  • 600 g Putenschnitzel
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Zitrone
  • 0,25 Topf Koriander
  • Holzspieße
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