Name: Salty Peanut Chicken Wings
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 30.0 Stück Hähnchenflügel; Grillgewürz (z. B. Magic Dust von Ankerkraut); 2.0 EL Erdnussbutter; 2.0 EL Ahornsirup; 3.0 EL Wasser; 1.0 TL Pfeffer (grob gemahlen); Meersalz (grob)

Zutaten für 6 Personen

6 Personen

30 Stück Hähnchenflügel
Grillgewürz (z. B. Magic Dust von Ankerkraut)
2 EL Erdnussbutter
2 EL Ahornsirup
3 EL Wasser
1 TL Pfeffer (grob gemahlen)
Meersalz (grob)

Nährwerte pro Personen:

Energie

448 kcal

Kohlenhydrate

3.4 g

Fett

33.6 g

Eiweiß

34.1 g

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Zubereitung

30 Stück Hähnchenflügel
Grillgewürz

Die Hähnchenflügel mit einem Grillgewürz nach Wahl würzen. Grill vorheizen auf ca. 180 °C. Hähnchenflügel indirekt für 45 Minuten grillen.

2 EL Erdnussbutter
2 EL Ahornsirup
3 EL Wasser
1 TL Pfeffer (grob gemahlen)

Während die Hähnchenflügel grillen, die Marinade zubereiten. Dazu die Erdnussbutter, Ahornsirup, Wasser und Pfeffer vermischen und kurz erhitzen, um eine streichfähige Glasur zu erhalten.

Meersalz (grob)

Nach 45 Minuten die Hähnchenflügel mit einem Backpinsel großzügig mit der Glasur bestreichen und sie weitere 15 Minuten bei 180 °C grillen. Vor dem Servieren mit grobem Meersalz bestreuen.

Tipp zum Rezept

Zu den kräftig gewürzten Chicken Wings passt am besten geröstetes Baguette und ein frischer Salat aus Papaya und Gurke. Den Salat einfach mit ein paar Blättchen Minze und Limettensaft würzen.