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Salat mit Lachs und Ziegenkäse

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Salat mit Lachs und Ziegenkäse

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

7 /10
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Zubereitung

  • Rucola waschen, Lachs in Streifen schneiden und mit den Granatapfelkernen in einer Schüssel vermengen.

  • Die Öl-Kräuter-Mischung aus der Lachspackung mit Limettensaft und Honig mischen, Dressing unter den Salat heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Den Ziegenfrischkäse über den Salat bröseln und mit Knäckebrot servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie254 kcal12 %
Eiweiß19.1 g35 %
Fett9.82 g13 %
Kohlenhydrate22.8 g8 %
Vitamin A147 μg18 %
Vitamin C36.1 mg36 %
Calcium142 mg14 %
Magnesium44.5 mg12 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Als Topping passen geröstete Walnüsse zu dem Salat!

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