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Salat-Knusper-Kerne

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • 1 Knoblauchzehe

    Knoblauchzehe in der Schale platt drücken (das klappt gut mit einem breiten Messer).

    • 3 EL Kürbiskerne
    • 3 EL Sonnenblumenkerne
    • 1 EL Sesam
    • 1 Zweig(e) Thymian
    • Salz

    Kürbis- und Sonnenblumenkerne zusammen mit Sesam, Knoblauch, Thymianzweig und Salz in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anrösten, bis sie leise knistern und der Sesam goldbraun ist, dabei immer wieder umrühren.

    • Backpapier
    • Salz

    Auf einem Stück Backpapier verteilen, ein wenig salzen und abkühlen lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie81 kcal4 %
Eiweiß4.7 g9 %
Fett5.5 g7 %
Kohlenhydrate4.1 g1 %

Tipp

Du kannst auch eine größere Menge der Nussmischung machen. Am längsten frisch bleibt sie in einem dicht schließenden Gefäß. Dieses verhindert auch, dass die Nüsse Gerüche der Umgebung aufnehmen.

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