Rosenkohlpfanne mit Putenfleisch

Name: Rosenkohlpfanne mit Putenfleisch
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g REWE Bio Rosenkohl; Salz; 120 g Haselnüsse; 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl; 2 Packung(en) REWE Bio Putengeschnetzeltes (à 300 g); Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker

205 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 475 kcal
Eiweiß 47.7 g
Fett 26 g
Kohlenhydrate 16.9 g

ErnährWert

7 /10

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600 g REWE Bio Rosenkohl
Salz
120 g Haselnüsse
2 EL REWE Bio Natives Olivenöl
2 Packung(en) REWE Bio Putengeschnetzeltes (à 300 g)
Pfeffer
1 Prise(n) Zucker

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 600 g REWE Bio Rosenkohl
- Salz
Rosenkohl putzen und am Strunk kreuzweise einschneiden. Rosenkohl waschen und in reichlich kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Zutaten
- 120 g Haselnüsse
- 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl
- 2 Packung(en) REWE Bio Putengeschnetzeltes (à 300 g)
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Nüsse grob hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 6 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Rosenkohl und Nüsse zufügen und weitere ca. 5 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	475 kcal	22 %
Eiweiß	47.7 g	87 %
Fett	26 g	35 %
Kohlenhydrate	16.9 g	6 %
Folat	189 µg	47 %
Vitamin B12	0.8 μg	32 %
Ballaststoffe	8.9 g	30 %
Eisen	3.9 mg	28 %

Tipp

Die Saison für Rosenkohl ist von September bis Januar. Die kleinen grünen Knollen sind nicht lange haltbar und sollten im Kühlschrank maximal vier Tage aufbewahrt werden. Allerdings lassen die Röschen sich gut einfrieren.

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