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Ramen mit Hähnchen

Ramen mit Hähnchen

Gesamt: 40 min
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Einfach

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  1. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Chili in feine Ringe schneiden. Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Porree waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden. Sprossen abspülen.

  2. Brühe in einem großen Topf aufkochen. Nudeln, Chili, Möhren, Lauch und Wakame zugeben und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Sprossen zugeben und in der Brühe ziehen lassen.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen und Knoblauch darin anbraten. Mit Sojasoße und Sweet-Chili-Soße ablöschen. Misopaste in die Suppe rühren. Suppe und Fleisch auf Schalen verteilen.

Jana Maiworm, Ökotrophologin
Jana Maiworm, Ökotrophologin

Ramen ist in Japan eine Art Nationalgericht. Die Rezepte sind regional geprägt, daher schmeckt die aromatische Suppe überall ein wenig anders. Nach Belieben noch in Scheiben geschnittene Lauchzwiebel darüberstreuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    614kcal 28%
  • Eiweiß
    46g 83%
  • Fett
    37g 49%
  • Kohlenhydrate
    29g 10%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    998.0μg 125%
  • Calcium
    107.0mg 13%
  • Magnesium
    81.0mg 22%
  • Biotin
    10.7μg 24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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