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Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen. Quark, Zucker, Vanillemark, Vanillezucker, Ei und Öl mit dem Handmixer glatt rühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zusammen mit der Milch mit den Knethaken unterrühren. Teig dann von Hand weiter zu einem geschmeidigen, ausrollfähigen Teig kneten.
Du brauchst
Teigrolle
Plätzchenausstecher Hase
Zutaten
Mehl für die Arbeitsfläche
Backofen auf 185 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und Hasen ausstechen. Restlichen Teig wieder zusammenkneten, ausrollen und nochmals ausstechen.
Du brauchst
Backpapier
Backpinsel
Zutaten
50 g
Butter
Hasen mit Abstand auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Butter schmelzen, die Hasen damit bestreichen und für 15-20 Minuten backen.
Zutaten
125 g
Puderzucker
16
Marzipan-Rübli
Zuckerstreusel pastell
2 EL
REWE Feine Welt Mandelcreme
Hasen auskühlen lassen. Aus Puderzucker und 1-2 EL Wasser einen glatten, dünnen Zuckerguss anrühren, die Hasen damit bestreichen und je 1 Möhrchen auf den Bauch drücken. Beine mit etwas Zuckerstreusel bestreuen und trocknen lassen. Mit der Mandelcreme ein Gesicht aufmalen.
Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
220 kcal
10 %
Kohlenhydrate
31.3 g
10 %
Fett
8.3 g
11 %
Eiweiß
5.3 g
10 %
Vitamin E
2.7 mg
23 %
Vitamin B2
0.1 mg
8 %
Niacin
1.3 mg
10 %
Calcium
26 mg
3 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wenn du magst, kannst du den Zuckerguss für die Häschen auch in verschiedenen Farben einfärben, dann hast du bunte Häschen.
Um das Gesicht mit der Mandelcreme aufzumalen, fülle diese am besten in einen Gefrierbeutel und schneide unten eine kleine Spitze ab. Dann kannst du ihn wie einen Spritzbeutel verwenden.